Неля

Блог Кулинарная книга База продуктов

Неля 03.10.2026 22:15

Котлеты из грудки индейки с творогом и овощами

Калорийность - 129.9 кКал; белки - 26.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

129.9

Калории

26.5

Белки

1.5

Жиры

1.4

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 35 м

Время
приготовления

Ингредиенты

8 порции

Индейка, грудка, только мясо	800 г
Яичный белок куриный (Запекание)	130 г
Морковь (Запекание)	50 г
Цукини, молодые	50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	180 г

Общая масса ингредиентов:

1210 грамм

Масса готового блюда:

916 грамм

Количество порций:

Описание

Диетические низкокалорийные высокобелковые котлеты нейтрального вкуса. Запекаются в духовке. Требуется добавление соуса, приправ по вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить фарш из филе грудки индейки или взять готовый. У меня готовый фарш "Зеленая линия"(93 ккал).

Шаг 2.

Добавить в фарш яичный белок, творог, нарезанные мелкими кубиками морковь и цукини. Использовала пачку обезжиренного творога.

Шаг 3.

Хорошо перемешать. Сформировать восемь котлет. Выложить на подготовленный противень. Выпекать при 180 гр. 35 мин. Котлеты получаются белые и немного влажные снаружи, сухие внутри. Для вкуса рекомендую добавить острый соус на основе томатов.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	129.9 ккал	7.71%
Белки	26.5 г	34.87%
Жиры	1.5 г	2.68%
Углеводы	1.4 г	0.64%
Пищевые волокна	0.2 г	1%
Вода	69.2 г	3.04%

Витамины и минералы

Рейтинг

12.5%

b-car

12.4%

В1

3.3%

14.7%

Холин

13.4%

15.6%

37.9%

3.5%

B12

27%

2.2%

0.9%

0.5%

4.8%

вит.К

0.6%

49.4%

Калий

11.6%

3.5%

4.3%

8.4%

10.4%

27.8%

2.2%

4.4%

1.6%

6.4%

1.7%

4.3%

50.6%

0.2%

1.9%

10.7%

Открыть калькулятор рецептов

Алин@

03.10.2026 22:22

Полезные котлетки фосфор, селен, рутин, и В👍❤️

Ответить

Марина

03.10.2026 22:22

Супер. Надо сделать. Спасибо за рецепт.

Ответить

Неля

03.10.2026 22:54

Алин@, спасибо, но они без вкуса совсем, просто белковая база.😊

Ответить

Неля

03.10.2026 22:55

Марина, слишком постный фарш был, сухие совсем получились. Только с соусом есть нужно.

Ответить

Алин@

03.10.2026 23:49

Неля, белковые котлеты 👍😊

Ответить

Неля

03.10.2026 23:55

Алин@, налепила белков, они как эклеры в белой помадке.😊

Ответить

Алин@

04.10.2026 00:07

Неля, я сначала не поняла , что котлеты на вид как десерт🙂

Ответить

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и

04.10.2026 00:23

Неля, Я тоже на ужи́н сегодня пекла котлетки из куриных бедрушек без кожи . Я всегда в фарш кладу сельдерей 😍😜 и лук рёпчатый + ( часто ) порей. И еще 50-1⁰0 гр воды добавляю , тогда́ по́лучаются сочные даже и́з индейки .
Только вот давно не клала творог , то может это " высушивает " 😆😰 .

Ответить

Неля

04.10.2026 02:14

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и, из творога много натекло жидкости в противень. Мне кажется, что фарш слишком сухой был. Но домочадец съел аж две котлеты с соусом Релиш с аппетитом. Я даже растерялась.))

Ответить

Илья

04.10.2026 13:52

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и, а мне кабачки в мясном фарше всегда нравились, надо сельдерей попробовать добавить, спасибо за идею👍

Ответить

Мельсида

04.10.2026 18:56

Неля, для вкуса можно разных специй добавить

Ответить

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и

04.10.2026 20:25

Илья,на здоровье 🤗❗Я давно надумала этот способ добавлять сельдерей и порей для увеличения количества клетчатки , но мне та́к по́нравилось сразу иное качество готового проду́кта ☺️😜,

Ответить

Илья

04.10.2026 20:37

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и, да, именно вкус интересует, с картошкой и кабачками вместо/вместе с хлебом пробовал, нравится, с сельдереем надо попробовать как-нибудь, не забыть бы только))

Ответить

В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и

04.10.2026 20:52

Илья, 😋🤗

Ответить

Неля

04.10.2026 23:25

Мельсида, решила, что нейтральные лучше, чтобы соусы разные использовать. У меня домашние разное любят.😊

Ответить

Мельсида

05.10.2026 08:10

Неля, ааа если с соусами ❤️👍