Рецепт куриная грудка по Слюсарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка по Слюсарь

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо целиком, сырое, замороженное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Куриную грудку режем на небольшие кусочки,отбиваем,солим и обмакиваем в яйцо потом муку,слегка обжариваем на подсолн масле,отдельно обжариваем лук репчатый добавляем сметану,Т- пасту и муку,воду складываем филе тушим до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка по Слюсарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.1% 487 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.3% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.1% 1533 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
бета Криптоксантин 0.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.188 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7710 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.6% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 9.5% 828 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин РР, НЭ 6.84 мг 20 мг 34.2% 26.9% 292 г
Ниацин 6.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.83 мг 2500 мг 9% 7.1% 1107 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7283 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 11.2% 705 г
Натрий, Na 104.77 мг 1300 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Сера, S 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11792 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 12.1% 649 г
Хлор, Cl 100.5 мг 2300 мг 4.4% 3.5% 2289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.7% 1661 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 6.62 мкг 10 мкг 66.2% 52.1% 151 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4193 г
Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 5.7% 1383 г
Молибден, Mo 7.951 мкг 70 мкг 11.4% 9% 880 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 1.562 мкг 55 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28777 г
Хром, Cr 15.74 мкг 50 мкг 31.5% 24.8% 318 г
Цинк, Zn 0.9671 мг 12 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.105 г ~
Сахароза 0.505 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.834 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.277 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.77 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.526 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 17.8%
18:2 Линолевая 2.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность куриная грудка по Слюсарь составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПО СЛЮСАРЬ

куриная грудка по Слюсарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, витамином PP - 34,2 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 66,2 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен куриная грудка по Слюсарь

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка по Слюсарь, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка по Слюсарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты