Рецепт капуста салатная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста салатная

Капуста белокочанная, квашеная 490 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 10 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста салатная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9% 2800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.3% 7552 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.9% 1053 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.5% 2610 г
Зола 3.261 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.8% 9474 г
Витамин C, аскорбиновая 28.71 мг 90 мг 31.9% 80.2% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 7.8% 3268 г
Витамин РР, НЭ 0.5742 мг 20 мг 2.9% 7.3% 3483 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.14 мг 2500 мг 11.5% 28.9% 871 г
Кальций, Ca 47.38 мг 1000 мг 4.7% 11.8% 2111 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 9.8% 2597 г
Натрий, Na 1041.25 мг 1300 мг 80.1% 201.3% 125 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 142857 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 9.5% 2667 г
Хлор, Cl 233.16 мг 2300 мг 10.1% 25.4% 986 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 8.3% 3072 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 16949 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.3% 200000 г
Медь, Cu 1.06 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Молибден, Mo 0.43 мкг 70 мкг 0.6% 1.5% 16279 г
Цинк, Zn 0.0023 мг 12 мг 521739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 25.1%
18:2 Линолевая 1.113 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность капуста салатная составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА САЛАТНАЯ

капуста салатная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,9 %, калием - 11,5 %

Чем полезен капуста салатная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста салатная, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста салатная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы