Рецепт Салат с руколой свеклой и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой свеклой и брынзой

Руккола, сырая 43 г
Свекла отварная по 1-76 135 г
Брынза коровья 100 г
Масло оливковое 7 г
Уксус бальзамический 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой свеклой и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.1% 1013 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.8% 602 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3161 г
Зола 2.526 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 6.5% 1100 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 534.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 14.584 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2743 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 5.4% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 9.7% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.0301 мг 20 мг 10.2% 7.3% 985 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.52 мг 2500 мг 10% 7.1% 998 г
Кальций, Ca 265.67 мг 1000 мг 26.6% 19% 376 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Натрий, Na 446.85 мг 1300 мг 34.4% 24.5% 291 г
Сера, S 77.27 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1294 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 14.5% 490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1407 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4107 г
Медь, Cu 11.52 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8681 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Цинк, Zn 0.0709 мг 12 мг 0.6% 0.4% 16925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.026 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.752 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.154 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 3.374 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Салат с руколой свеклой и брынзой составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ СВЕКЛОЙ И БРЫНЗОЙ

Салат с руколой свеклой и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,6 %, кальцием - 26,6 %, фосфором - 20,4 %

Чем полезен Салат с руколой свеклой и брынзой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколой свеклой и брынзой, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой свеклой и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы