Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Припускание) 700 г
Гриб вешенка, сырой 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.7% 1685 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13% 1000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Зола 1.152 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 12.9% 1011 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 5.1% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 18.8% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 16.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 21.081 мкг 400 мкг 5.3% 6.9% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 7.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.6% 3597 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин РР, НЭ 3.2415 мг 20 мг 16.2% 21% 617 г
Ниацин 0.73 мг ~
Бетаин 4.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.73 мг 2500 мг 22.3% 29% 448 г
Кальций, Ca 9.5 мг 1000 мг 1% 1.3% 10526 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 7.7% 1704 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 1% 12276 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3929 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 14.5% 890 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.1 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 103.47 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 8.6% 1519 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4144 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 48.3% 269 г
Литий, Li 53.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 11.3% 1147 г
Медь, Cu 198.51 мкг 1000 мкг 19.9% 25.8% 504 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 10.3% 1260 г
Никель, Ni 3.621 мкг ~
Рубидий, Rb 370.8 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4435 г
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17881 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 18.3% 710 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 6.5% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.922 г ~
Сахароза 0.739 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.397 мг ~
бета Ситостерол 1.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.283 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 22,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 37,2 %, медью - 19,9 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы