Рецепт буженина из свинины ашан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты буженина из свинины ашан

Свинина ашан 613 г
Морковь, красная (Припускание) 17 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
горчица главпордукт 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "буженина из свинины ашан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.4% 500 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.3% 544 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.6% 4233 г
Зола 2.477 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.6% 1883 г
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1742 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.649 мг 1.5 мг 43.3% 29.1% 231 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 9.1% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 4.051 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9874 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13158 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.7324 мг 20 мг 18.7% 12.6% 536 г
Ниацин 1.618 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.23 мг 2500 мг 8% 5.4% 1255 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4357 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1626 г
Натрий, Na 663.26 мг 1300 мг 51% 34.2% 196 г
Сера, S 201.56 мг 1000 мг 20.2% 13.6% 496 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 12.1% 554 г
Хлор, Cl 924.77 мг 2300 мг 40.2% 27% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 7.2% 932 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2459 г
Кобальт, Co 7.587 мкг 10 мкг 75.9% 50.9% 132 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2413 г
Медь, Cu 101.02 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 990 г
Молибден, Mo 13.376 мкг 70 мкг 19.1% 12.8% 523 г
Никель, Ni 11.121 мкг ~
Олово, Sn 27.12 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23404 г
Фтор, F 62.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6358 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 16.4% 410 г
Цинк, Zn 1.9059 мг 12 мг 15.9% 10.7% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.063 г ~
Сахароза 0.088 г ~
Фруктоза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность буженина из свинины ашан составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ АШАН

буженина из свинины ашан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,3 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 75,9 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 24,4 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен буженина из свинины ашан

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить буженина из свинины ашан, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления буженина из свинины ашан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги