Рецепт Тортиллы из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортиллы из цветной капусты

Капуста цветная 664 г
Яйцо куриное 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортиллы из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.8% 1727 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.8% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Зола 0.8377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 10.6% 1751 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 11.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 16.9% 1098 г
Витамин В4, холин 83.94 мг 500 мг 16.8% 31.2% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 36.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 14.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.988 мкг 400 мкг 5% 9.3% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 6.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 56.82 мг 90 мг 63.1% 117.1% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 7.6% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин Н, биотин 5.021 мкг 50 мкг 10% 18.6% 996 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 20% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.4895 мг 20 мг 7.4% 13.7% 1343 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.82 мг 2500 мг 7.9% 14.7% 1270 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 5.8% 3179 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 7.4% 2491 г
Натрий, Na 33.34 мг 1300 мг 2.6% 4.8% 3899 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3018 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 18% 1032 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 16.5% 1120 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 4.6% 3979 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 34.9% 531 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 12.2% 1514 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 9.3% 2011 г
Молибден, Mo 1.13 мкг 70 мкг 1.6% 3% 6195 г
Селен, Se 6.455 мкг 55 мкг 11.7% 21.7% 852 г
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35810 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.4363 мг 12 мг 3.6% 6.7% 2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1487 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.2033 г ~
Лизин 0.1694 г ~
Метионин 0.0791 г ~
Метионин + Цистеин 0.1356 г ~
Треонин 0.1148 г ~
Триптофан 0.0377 г ~
Фенилаланин 0.1224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2316 г ~
Глицин 0.0791 г ~
Глутаминовая кислота 0.3332 г ~
Пролин 0.0753 г ~
Серин 0.1751 г ~
Тирозин 0.0904 г ~
Цистеин 0.0546 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3859 г ~
17:0 Маргариновая 0.0056 г ~
18:0 Стеариновая 0.1657 г ~
20:0 Арахиновая 0.0056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9357 г min 16.8 г 5.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0734 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2372 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.9%
18:2 Линолевая 0.2071 г ~
18:3 Линоленовая 0.0113 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0188 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%

Энергетическая ценность Тортиллы из цветной капусты составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЛЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Тортиллы из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином C - 63,1 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Тортиллы из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортиллы из цветной капусты, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортиллы из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы