Рецепт Отруби ржаные хрустящие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отруби ржаные хрустящие

Отруби ржаные 100 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ячменный солод 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруби ржаные хрустящие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.9% 679 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.5% 1867 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 7.9% 592 г
Пищевые волокна 28.3 г 20 г 141.5% 66.3% 71 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.2% 20115 г
Зола 5.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9184 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 63.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.434 мг 1.5 мг 28.9% 13.5% 346 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 15.114 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 3.4% 1390 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.454 мг 20 мг 17.3% 8.1% 579 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 796.64 мг 2500 мг 31.9% 14.9% 314 г
Кальций, Ca 163.76 мг 1000 мг 16.4% 7.7% 611 г
Магний, Mg 299.13 мг 400 мг 74.8% 35% 134 г
Натрий, Na 698.89 мг 1300 мг 53.8% 25.2% 186 г
Сера, S 3.07 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 32573 г
Фосфор, P 304.9 мг 800 мг 38.1% 17.8% 262 г
Хлор, Cl 1017.44 мг 2300 мг 44.2% 20.7% 226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.883 мг 18 мг 43.8% 20.5% 228 г
Йод, I 34.09 мкг 150 мкг 22.7% 10.6% 440 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 11.9% 396 г
Марганец, Mn 4.477 мг 2 мг 223.9% 104.9% 45 г
Медь, Cu 559.88 мкг 1000 мкг 56% 26.2% 179 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 1.3% 3733 г
Селен, Se 15.441 мкг 55 мкг 28.1% 13.2% 356 г
Цинк, Zn 3.3585 мг 12 мг 28% 13.1% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.371 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Отруби ржаные хрустящие составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 28.3 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБИ РЖАНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ

Отруби ржаные хрустящие богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,9 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 31,9 %, кальцием - 16,4 %, магнием - 74,8 %, фосфором - 38,1 %, хлором - 44,2 %, железом - 43,8 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 223,9 %, медью - 56 %, селеном - 28,1 %, цинком - 28 %

Чем полезен Отруби ржаные хрустящие

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отруби ржаные хрустящие, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отруби ржаные хрустящие, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты