Морковный пирог без глютена с уменьшенным количеством масла

Калорийность - 341.9 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 20.3 г; углеводы - 35.8 г на 100 г.
341.9
Калории
5.1
Белки
20.3
Жиры
35.8
Углеводы
0 ч   10 м
Время
подготовки
0 ч   59 м
Время
приготовления
Ингредиенты
6 порции
Мука универсальная без глютена 180 г
Сахар песок 35 г
Подсолнечное масло 100 г
Яблочное пюре 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Морковь (Запекание) 130 г
Пекан, орех 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 40 г
Общая масса ингредиентов:
727   грамм
Масса готового блюда:
667   грамм
Количество порций:
6
Описание
Смешать сухие ингредиенты. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и корицу по вкусу. Ванильный сахар я посчитала в количестве остального сахара, а корицу и разрыхлитель не учитывала, не сочла значимым.

Добавить жидкие ингредиенты, перемешать. Тесто получится как густая сметана.

Добавить морковь, орехи и изюм, перемешать. Изюм порезала на половинки, чтобы отдал больше сладости тесту.

Выпекать в духовке или мультиварке, около часа до готовности. У меня час в мультиварке и 10 минут подсушить корочку в аэрогриле.

Возможные улучшения: уменьшить количество яблочного пюре до 50 гр, уменьшить количество сахара до 15 гр.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 341.9 ккал 20.3%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 20.3 г 36.25%
Углеводы 35.8 г 16.35%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 9
Елена М.
19.08.2026 21:37
Ну что сказать. Он вкусный, рассыпчатый. Сладкий - за счет того, что пюре из сладких яблок и изюм порезала. Но отчётливо чувствуется, что масла в нём меньше, чем в оригинале)))
И корицы надо было бахнуть больше, чтобы цвет на разрезе был привлекательнее.
Морковка в крупную тёрку выглядит сомнительно, но на вкус не влияет. Ненавижу тереть морковку, поэтому тру в крупную - так быстрее.
Дмитрий
19.08.2026 22:00
выглядит фантастически
"Изюм порезала на половинки" это что-то из отделить просо от мака
Елена М.
19.08.2026 22:18
Дмитрий, да?) а по мне так морковка из теста очень эпично торчит... наверное, в моих образованиях было слишком много всякой микробиологии)))
Изюма немного, так что ненапряжно. Я морковку дольше терла.
Inna
19.08.2026 23:02
"Кесю-месю" такие блюда один из друзей папы называл)) выглядит вкусно и красиво 😍
Неля
19.08.2026 23:18
Елена М., я тоже не люблю тереть на терке, покупаю тертую морковь поэтому.) Пирог выглядит аппетитно, спасибо!
Елена М.
20.08.2026 08:13
Inna, спасибо)
Елена М.
20.08.2026 08:14
Неля, на благо)
Rt
21.08.2026 03:08
Ух ты, очень красиво и завлекательно выглядит! По рецепту это весьма похоже на мой рецепт морковного торта базовый (пока не озоживала), но, конечно, там сахара в 4 раза больше, и нет пюре. Очень захотелось попробовать с пюре. Я тоже изюм режу, он тогда дает такой распределенный вкус правильный. Ну и к корице еще кардамон и мускатный орех. А, ну и мне не удержаться, чтобы куантро не пропитать и изюм в нем не замочить🤭
Елена М.
21.08.2026 07:03
Rt, мм, звучит чудесно) пюре только поменьше кладите, чем я положила) у меня просто столько разморозилось))
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы