Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка омлет) 95 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.7% 1086 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.1% 873 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3637 г
Зола 0.8458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1695 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.2% 989 г
Витамин В4, холин 76.81 мг 500 мг 15.4% 9.5% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 7.7% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.506 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2580 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 7.8% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин Н, биотин 6.222 мкг 50 мкг 12.4% 7.6% 804 г
Витамин РР, НЭ 2.3538 мг 20 мг 11.8% 7.3% 850 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.46 мг 2500 мг 6.8% 4.2% 1467 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 5.9% 1036 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 1.8% 3311 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.7% 1667 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2390 г
Сера, S 70.73 мг 1000 мг 7.1% 4.4% 1414 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 9.4% 655 г
Хлор, Cl 112.72 мг 2300 мг 4.9% 3% 2040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.3 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 30.21 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1726 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 3.9% 1551 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 17% 362 г
Марганец, Mn 0.3471 мг 2 мг 17.4% 10.7% 576 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1327 г
Молибден, Mo 9.441 мкг 70 мкг 13.5% 8.3% 741 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 7.872 мкг 55 мкг 14.3% 8.8% 699 г
Стронций, Sr 12.84 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17391 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.7665 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1134 г ~
Валин 0.1105 г ~
Гистидин* 0.0488 г ~
Изолейцин 0.0861 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.1292 г ~
Метионин 0.0603 г ~
Метионин + Цистеин 0.1033 г ~
Треонин 0.0875 г ~
Триптофан 0.0287 г ~
Фенилаланин 0.0933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1765 г ~
Глицин 0.0603 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.0574 г ~
Серин 0.1335 г ~
Тирозин 0.0689 г ~
Цистеин 0.0416 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2942 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 0.1263 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7132 г min 16.8 г 4.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1808 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая 0.1579 г ~
18:3 Линоленовая 0.0086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Блины составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги