Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная калифорнийская, зрелые семена, вареная, без доб. соли 390 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 125 г
Орех грецкий (Пассерование) 20 г
Чеснок луковица (Пассерование) 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус бальзамический 25 г
Уксус 9% 1 г
Укроп, сушеный 5 г
Хмели-сунели 10 г
Орегано, сушеный 5 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 1 г
Эстрагон, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.6% 1357 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.5% 1377 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 20.8% 364 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Зола 1.6722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.8% 1996 г
альфа Каротин 0.1111 мкг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1767 г
бета Криптоксантин 13.9856 мкг ~
Ликопин 0.0067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.9933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.8% 976 г
Витамин В9, фолаты 41.328 мкг 400 мкг 10.3% 7.8% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 9.5% 797 г
гамма Токоферол 0.1407 мг ~
дельта Токоферол 0.0052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5917 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9145 мг 20 мг 4.6% 3.5% 2187 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.0643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.76 мг 2500 мг 15.6% 11.8% 641 г
Кальций, Ca 64.01 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1562 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 7.3% 1026 г
Натрий, Na 93.01 мг 1300 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Сера, S 25.66 мг 1000 мг 2.6% 2% 3897 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 9.1% 836 г
Хлор, Cl 171.73 мг 2300 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 2.432 мг 18 мг 13.5% 10.2% 740 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7212 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 37.3% 203 г
Марганец, Mn 0.3402 мг 2 мг 17% 12.9% 588 г
Медь, Cu 233.77 мкг 1000 мкг 23.4% 17.7% 428 г
Молибден, Mo 4.411 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1587 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Рубидий, Rb 116.4 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7545 г
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13559 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 0.842 мг 12 мг 7% 5.3% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Галактоза 0.0008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5386 г ~
Сахароза 1.5939 г ~
Фруктоза 0.5046 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0699 г ~
Аргинин* 0.3373 г ~
Валин 0.2381 г ~
Гистидин* 0.1234 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.3598 г ~
Лизин 0.2989 г ~
Метионин 0.0694 г ~
Метионин + Цистеин 0.0144 г ~
Треонин 0.1911 г ~
Триптофан 0.0568 г ~
Фенилаланин 0.2437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1621 г ~
Аланин 0.1894 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5287 г ~
Глицин 0.1894 г ~
Глутаминовая кислота 0.7313 г ~
Пролин 0.2003 г ~
Серин 0.2395 г ~
Тирозин 0.1332 г ~
Цистеин 0.0494 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.5044 мг ~
бета Ситостерол 6.6667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0015 г ~
14:0 Миристиновая 0.0115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3216 г ~
18:0 Стеариновая 0.1708 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.0233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1348 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0485 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0244 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9452 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 19.9%
18:2 Линолевая 2.7652 г ~
18:3 Линоленовая 0.18 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%

Энергетическая ценность Лобио составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,5 %, калием - 15,6 %, фосфором - 12 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 17 %, медью - 23,4 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы