Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Сыворотка творожная 452 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 362 г
Сахар песок 72 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 5 г
Масло подсолнечное 38 г
Вода, водопроводная, питьевая 87 г
Способ приготовления

Яйцо, соль, сахар. ванилин взбить.Добавляем соду, сыворотку, перемешать. Добавить масло. Добавлять поэтапно муку. Тесто должно быть жидкое.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.5% 1434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.8% 1037 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7.4% 678 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.4% 12558 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3249 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Витамин В4, холин 51.49 мг 500 мг 10.3% 5.2% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.855 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3685 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.259 мг 15 мг 15.1% 7.6% 664 г
Витамин Н, биотин 3.753 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1332 г
Витамин РР, НЭ 1.4968 мг 20 мг 7.5% 3.8% 1336 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.79 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2178 г
Кальций, Ca 40.29 мг 1000 мг 4% 2% 2482 г
Кремний, Si 1.427 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2102 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3820 г
Натрий, Na 283.59 мг 1300 мг 21.8% 11% 458 г
Сера, S 47.79 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2092 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 5.3% 942 г
Хлор, Cl 229.99 мг 2300 мг 10% 5% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2456 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2408 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 8.7% 580 г
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 5.2% 966 г
Медь, Cu 47.94 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2086 г
Молибден, Mo 10.766 мкг 70 мкг 15.4% 7.8% 650 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 5.514 мкг 55 мкг 10% 5% 997 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 19.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20202 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.7%
18:2 Линолевая 2.356 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 18.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, кобальтом - 17,2 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты