Рецепт Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ

Судак (Жарка котлеты) 590 г
Хлеб белый 97 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 999 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.3% 524 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.5% 2355 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1.533 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 4.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.1% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.8% 1017 г
Витамин В4, холин 29.38 мг 500 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 40.44 мкг 400 мкг 10.1% 6% 989 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.627 мг 15 мг 24.2% 14.4% 414 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2289 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.5729 мг 20 мг 22.9% 13.6% 437 г
Ниацин 1.183 мг ~
Бетаин 10.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.77 мг 2500 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Кальций, Ca 82.51 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1708 г
Натрий, Na 159.39 мг 1300 мг 12.3% 7.3% 816 г
Сера, S 138.94 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 720 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 14.2% 418 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 4% 1494 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2203 г
Кобальт, Co 13.984 мкг 10 мкг 139.8% 83% 72 г
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Медь, Cu 105.63 мкг 1000 мкг 10.6% 6.3% 947 г
Молибден, Mo 4.011 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1745 г
Никель, Ni 3.827 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Селен, Se 7.098 мкг 55 мкг 12.9% 7.7% 775 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14124 г
Хром, Cr 35.84 мкг 50 мкг 71.7% 42.6% 140 г
Цинк, Zn 0.789 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.249 г ~
Фруктоза 0.333 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.999 г ~
18:1 цис 0.057 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.731 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 19.8%
18:2 Линолевая 3.615 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ ФАРША СУДАКА ПЕ

Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,2 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 139,8 %, селеном - 12,9 %, хромом - 71,7 %

Чем полезен Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные из фарша судака ПЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги