Рецепт Пшенотто с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенотто с нутом

Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне 800 г
Нут (Варка) 96 г
Вода 660 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенотто с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.4% 517 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Зола 0.584 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 16.2% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 1.302 мг 5 мг 26% 20.7% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 41.349 мкг 400 мкг 10.3% 8.2% 967 г
Витамин В12, кобаламин 3.576 мкг 3 мкг 119.2% 95.1% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Витамин РР, НЭ 1.8138 мг 20 мг 9.1% 7.3% 1103 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.17 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1892 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4182 г
Кремний, Si 5.415 мг 30 мг 18.1% 14.4% 554 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1833 г
Натрий, Na 28.58 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4549 г
Сера, S 16.12 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6203 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 13.6% 590 г
Хлор, Cl 4.77 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 4.721 мг 18 мг 26.2% 20.9% 381 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 8% 1003 г
Марганец, Mn 0.2281 мг 2 мг 11.4% 9.1% 877 г
Медь, Cu 304.83 мкг 1000 мкг 30.5% 24.3% 328 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 5.2% 1549 г
Никель, Ni 12.613 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 5.601 мкг 55 мкг 10.2% 8.1% 982 г
Титан, Ti 14.47 мкг ~
Фтор, F 41.94 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9537 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 3.8375 мг 12 мг 32% 25.5% 313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.7%
18:2 Линолевая 0.891 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.299 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%

Энергетическая ценность Пшенотто с нутом составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНОТТО С НУТОМ

Пшенотто с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 119,2 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 17 %, железом - 26,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 30,5 %, цинком - 32 %

Чем полезен Пшенотто с нутом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенотто с нутом, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенотто с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты