Рецепт Гречневая молочная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая молочная каша

Гречневая крупа ядрица 141 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 1000 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая молочная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1649 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.4% 1806 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.5% 1510 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.1% 1200 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 3.9% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 11% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1858 г
Витамин РР, НЭ 1.5267 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1310 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.99 мг 2500 мг 6.7% 6.6% 1488 г
Кальций, Ca 104.34 мг 1000 мг 10.4% 10.2% 958 г
Кремний, Si 9.606 мг 30 мг 32% 31.3% 312 г
Магний, Mg 35.55 мг 400 мг 8.9% 8.7% 1125 г
Натрий, Na 140.12 мг 1300 мг 10.8% 10.6% 928 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2834 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 13.6% 719 г
Хлор, Cl 247.03 мг 2300 мг 10.7% 10.5% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.9% 2007 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 5.2% 1884 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 10.6% 928 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 9.3% 1049 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 8.5% 1154 г
Молибден, Mo 8.562 мкг 70 мкг 12.2% 11.9% 818 г
Никель, Ni 1.198 мкг ~
Олово, Sn 10.93 мкг ~
Селен, Se 2.666 мкг 55 мкг 4.8% 4.7% 2063 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20460 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.051 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.082 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Гречневая молочная каша составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

Гречневая молочная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, кремнием - 32 %, фосфором - 13,9 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречневая молочная каша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая молочная каша, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая молочная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы