Рецепт котлеты из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из баклажан

Лук репчатый (Жарка) 58 г
Баклажаны (Жарка) 455 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 187 г
Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 кКал 1684 кКал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.2% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.2% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 46.2% 741 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 13% 2613 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 9.9% 3502 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 10.6% 3205 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.6% 3529 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 2.7% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 7.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 30.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 20.509 мкг 400 мкг 5.1% 17.5% 1950 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 25% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 6.8% 4918 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 3.8% 8961 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 9.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.0665 мг 20 мг 5.3% 18.2% 1875 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.92 мг 2500 мг 9.9% 33.9% 1012 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 6.2% 5423 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.7% 44776 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 13% 2625 г
Натрий, Na 157.28 мг 1300 мг 12.1% 41.4% 827 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 8.9% 3912 г
Фосфор, Ph 44.9 мг 800 мг 5.6% 19.2% 1782 г
Хлор, Cl 301.59 мг 2300 мг 13.1% 44.9% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 702.4 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 13.7% 2514 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 6.2% 5556 г
Кобальт, Co 3.466 мкг 10 мкг 34.7% 118.8% 289 г
Марганец, Mn 0.3123 мг 2 мг 15.6% 53.4% 640 г
Медь, Cu 173.48 мкг 1000 мкг 17.3% 59.2% 576 г
Молибден, Mo 11.321 мкг 70 мкг 16.2% 55.5% 618 г
Никель, Ni 4.643 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 14905 г
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 18357 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 12.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 12.7% 2715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.568 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.773 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты из баклажан составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН

котлеты из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,1 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 17,3 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен котлеты из баклажан

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из баклажан, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ