Рецепт Плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов без мяса

Масло подсолнечное 44 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь, красная (Припускание) 140 г
Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный 450 г
Вода, водопроводная, питьевая 920 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 8.1% 991 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 0.351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 13.8% 582 г
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 14.9% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 102.924 мкг 400 мкг 25.7% 20.6% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2262 мг 20 мг 6.1% 4.9% 1631 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.37 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4141 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7310 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3565 г
Натрий, Na 5.39 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24119 г
Сера, S 6.8 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Фосфор, Ph 39.2 мг 800 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Хлор, Cl 2.62 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1440 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 4.2% 1912 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 12.4% 648 г
Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1383 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 3.959 мкг 55 мкг 7.2% 5.8% 1389 г
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9678 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.3795 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.345 г ~
Сахароза 0.986 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 11.3%
18:2 Линолевая 1.568 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов без мяса составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ БЕЗ МЯСА

Плов без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B9 - 25,7 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Плов без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов без мяса, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ