Рецепт фаршированные перцы с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные перцы с говядиной

Фарш мясной с яйцом 266 г
Перец сладкий 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные перцы с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.9% 472 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.9% 431 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Органические кислоты 21 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 111.7 г 2273 г 4.9% 2.5% 2035 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 9.5% 539 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 7.8% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В4, холин 64.79 мг 500 мг 13% 6.7% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 10.9% 473 г
Витамин В9, фолаты 11.418 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3503 г
Витамин В12, кобаламин 1.663 мкг 3 мкг 55.4% 28.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 102.5 мг 90 мг 113.9% 58.4% 88 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 5.9% 869 г
Витамин Н, биотин 3.618 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1382 г
Витамин РР, НЭ 4.983 мг 20 мг 24.9% 12.8% 401 г
Ниацин 2.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.7 мг 2500 мг 13.7% 7% 730 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 1% 5105 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1880 г
Натрий, Na 65.32 мг 1300 мг 5% 2.6% 1990 г
Сера, S 192.85 мг 1000 мг 19.3% 9.9% 519 г
Фосфор, Ph 177.3 мг 800 мг 22.2% 11.4% 451 г
Хлор, Cl 382.52 мг 2300 мг 16.6% 8.5% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 2.505 мг 18 мг 13.9% 7.1% 719 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2058 г
Кобальт, Co 6.454 мкг 10 мкг 64.5% 33.1% 155 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4415 г
Медь, Cu 150.55 мкг 1000 мкг 15.1% 7.7% 664 г
Молибден, Mo 9.926 мкг 70 мкг 14.2% 7.3% 705 г
Никель, Ni 6.65 мкг ~
Олово, Sn 57.06 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 53.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7429 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 6.8% 752 г
Цинк, Zn 2.586 мг 12 мг 21.6% 11.1% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.52 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированные перцы с говядиной составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 111.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ

фаршированные перцы с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, холином - 13 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 55,4 %, витамином C - 113,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 16,6 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 13,3 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен фаршированные перцы с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фаршированные перцы с говядиной, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные перцы с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ