Рецепт Рулетики из скумбрии с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из скумбрии с морковью

Масло подсолнечное 10 г
Скумбрия дальневосточная 514 г
Морковь, красная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из скумбрии с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.7% 447 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.2% 327 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 683.8 мкг 900 мкг 76% 32.8% 132 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 4 мг 5 мг 80% 34.6% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 8.4% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3237 г
Витамин D, кальциферол 12.85 мкг 10 мкг 128.5% 55.5% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 6.7% 646 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 10.2183 мг 20 мг 51.1% 22.1% 196 г
Ниацин 7.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.53 мг 2500 мг 12.3% 5.3% 816 г
Кальций, Ca 43.27 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2311 г
Магний, Mg 55.5 мг 400 мг 13.9% 6% 721 г
Натрий, Na 92.67 мг 1300 мг 7.1% 3.1% 1403 г
Фосфор, Ph 258.2 мг 800 мг 32.3% 14% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Литий, Li 2 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 166667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.833 г ~
Сахароза 1.167 г ~
Фруктоза 0.333 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.797 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.556 г min 16.8 г 39% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.66 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.953 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.987 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.86 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 18.8%
18:2 Линолевая 1.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.266 г ~
18:4 Стиоридовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.437 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.368 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.388 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%

Энергетическая ценность Рулетики из скумбрии с морковью составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231.4 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ С МОРКОВЬЮ

Рулетики из скумбрии с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76 %, бэта-каротином - 80 %, витамином B2 - 19,4 %, витамином D - 128,5 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 12,3 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 32,3 %

Чем полезен Рулетики из скумбрии с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулетики из скумбрии с морковью, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из скумбрии с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ