Рецепт Каша гречневая (17-08-23). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая (17-08-23)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 199 г
Масло подсолнечное 3 г
Вода 754 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая (17-08-23)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8.1% 1304 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.4% 606 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.5% 3063 г
Зола 1.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.576 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3425 г
Витамин РР, НЭ 2.1546 мг 20 мг 10.8% 11.4% 928 г
Ниацин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.7 мг 2500 мг 4.5% 4.7% 2218 г
Кальций, Ca 16.01 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6246 г
Кремний, Si 24.239 мг 30 мг 80.8% 85.1% 124 г
Магний, Mg 60.68 мг 400 мг 15.2% 16% 659 г
Натрий, Na 525.8 мг 1300 мг 40.4% 42.6% 247 г
Сера, S 29.9 мг 1000 мг 3% 3.2% 3344 г
Фосфор, Ph 89.3 мг 800 мг 11.2% 11.8% 896 г
Хлор, Cl 819.3 мг 2300 мг 35.6% 37.5% 281 г
Микроэлементы
Бор, B 104.7 мкг ~
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 11.9% 888 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Кобальт, Co 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 11.9% 884 г
Марганец, Mn 0.472 мг 2 мг 23.6% 24.9% 424 г
Медь, Cu 195.87 мкг 1000 мкг 19.6% 20.7% 511 г
Молибден, Mo 11.783 мкг 70 мкг 16.8% 17.7% 594 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Селен, Se 2.484 мкг 55 мкг 4.5% 4.7% 2214 г
Титан, Ti 9.88 мкг ~
Фтор, F 120.27 мкг 4000 мкг 3% 3.2% 3326 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.129 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 0.206 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.8%
18:2 Линолевая 0.584 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Каша гречневая (17-08-23) составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ (17-08-23)

Каша гречневая (17-08-23) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 35,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Каша гречневая (17-08-23)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая (17-08-23), калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая (17-08-23), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ