Рецепт луковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты луковый салат

Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Йогурт 4% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "луковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1899 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.8% 1152 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.8% 949 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 3.2% 3519 г
Зола 0.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.5 мкг 900 мкг 25.7% 29% 389 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 16.7% 676 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 14.2% 796 г
Витамин В4, холин 110.3 мг 500 мг 22.1% 24.9% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 13.8% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.459 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4229 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 13.4% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 10.7% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2431 г
Витамин Н, биотин 9.066 мкг 50 мкг 18.1% 20.4% 552 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 56.1% 201 г
Витамин РР, НЭ 1.1735 мг 20 мг 5.9% 6.7% 1704 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.1 мг 2500 мг 6.1% 6.9% 1633 г
Кальций, Ca 59.53 мг 1000 мг 6% 6.8% 1680 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3442 г
Натрий, Na 61.58 мг 1300 мг 4.7% 5.3% 2111 г
Сера, S 84.76 мг 1000 мг 8.5% 9.6% 1180 г
Фосфор, Ph 92.4 мг 800 мг 11.6% 13.1% 866 г
Хлор, Cl 88.25 мг 2300 мг 3.8% 4.3% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.5 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 9% 1251 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 6.5% 1732 г
Кобальт, Co 6.829 мкг 10 мкг 68.3% 77% 146 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3413 г
Медь, Cu 68.07 мкг 1000 мкг 6.8% 7.7% 1469 г
Молибден, Mo 9.74 мкг 70 мкг 13.9% 15.7% 719 г
Селен, Se 13.901 мкг 55 мкг 25.3% 28.5% 396 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16800 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.1% 1582 г
Цинк, Zn 0.6412 мг 12 мг 5.3% 6% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность луковый салат составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛУКОВЫЙ САЛАТ

луковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 11,9 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 49,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 68,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен луковый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить луковый салат, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления луковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ