Рецепт Печеные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеные баклажаны

Масло подсолнечное 5 г
Баклажаны 452 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печеные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.2% 4308 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.9% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 36.5% 741 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.5% 2554 г
Зола 0.545 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 1.1% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 22.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.149 мкг 400 мкг 5% 13.5% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 16.5% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 11.6% 2347 г
Витамин РР, НЭ 0.8713 мг 20 мг 4.4% 11.9% 2295 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.22 мг 2500 мг 10.4% 28.1% 964 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6120 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 6.8% 4082 г
Натрий, Na 6.53 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19908 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6120 г
Фосфор, Ph 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.4% 2156 г
Хлор, Cl 51.19 мг 2300 мг 2.2% 5.9% 4493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 887.7 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 6.5% 4128 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6881 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 29.5% 918 г
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 30.8% 875 г
Медь, Cu 152.48 мкг 1000 мкг 15.2% 41.1% 656 г
Молибден, Mo 10.892 мкг 70 мкг 15.6% 42.2% 643 г
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26230 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 7% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.267 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.871 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 17.3%
18:2 Линолевая 0.72 г ~

Энергетическая ценность Печеные баклажаны составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Печеные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,4 %, медью - 15,2 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Печеные баклажаны

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печеные баклажаны, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ