Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Масло подсолнечное 60 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.6% 1070 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.6% 1077 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.4% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Витамин В4, холин 21.22 мг 500 мг 4.2% 3.4% 2356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 9.065 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4413 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 21.4% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 5.7% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 8.7% 936 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4850 г
Витамин РР, НЭ 3.7909 мг 20 мг 19% 15.5% 528 г
Ниацин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.9 мг 2500 мг 21% 17.1% 475 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8953 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1709 г
Натрий, Na 22.04 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5898 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 7.9% 1028 г
Фосфор, Ph 96.9 мг 800 мг 12.1% 9.8% 826 г
Хлор, Cl 63.11 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 672.1 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 112.94 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1216 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2451 г
Кобальт, Co 6.165 мкг 10 мкг 61.7% 50.2% 162 г
Литий, Li 58.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Медь, Cu 165.84 мкг 1000 мкг 16.6% 13.5% 603 г
Молибден, Mo 9.581 мкг 70 мкг 13.7% 11.1% 731 г
Никель, Ni 6.549 мкг ~
Олово, Sn 22.95 мкг ~
Рубидий, Rb 403 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24229 г
Фтор, F 43.41 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9214 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 16.5% 492 г
Цинк, Zn 1.2981 мг 12 мг 10.8% 8.8% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.52 г ~
Сахароза 0.783 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 13.6%
18:2 Линолевая 1.874 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином PP - 19 %, калием - 21 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 61,7 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ