Рецепт капуста жаренно-тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жаренно-тушеная

Вода 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Припускание) 33 г
Капуста белокочанная (Тушение) 580 г
Морковь, красная (Запекание) 52 г
Лук порей (Жарка) 30 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 69 г
Сок томатный 100 г
Перец сладкий (Жарка) 52 г
Чеснок, сырой 8 г
Соль столовая 6 г
Сахар песок 6 г
Брюссельская капуста, сырая 20 г
Зеленый горошек, сырой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста жаренно-тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.5% 1018 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2722 г
Зола 1.271 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 18.6% 690 г
альфа Каротин 0.67 мкг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 21% 611 г
Лютеин + Зеаксантин 97.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 2% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 19.685 мкг 400 мкг 4.9% 6.3% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 22.75 мг 90 мг 25.3% 32.4% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.581 мг 15 мг 17.2% 22% 581 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 54.2% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7607 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2629 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.68 мг 2500 мг 9.9% 12.7% 1009 г
Кальций, Ca 40.68 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2458 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2423 г
Натрий, Na 257.03 мг 1300 мг 19.8% 25.4% 506 г
Сера, S 25.71 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3890 г
Фосфор, Ph 34.2 мг 800 мг 4.3% 5.5% 2339 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 1.3% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.5 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2875 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7853 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 25.4% 506 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1402 г
Медь, Cu 70.44 мкг 1000 мкг 7% 9% 1420 г
Молибден, Mo 6.023 мкг 70 мкг 8.6% 11% 1162 г
Никель, Ni 9.137 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13221 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17644 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1623 г
Цинк, Zn 0.3212 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.765 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.792 г ~
Фруктоза 1.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.498 мг ~
бета Ситостерол 11.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 9.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.177 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 36.4%
18:2 Линолевая 3.174 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность капуста жаренно-тушеная составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЖАРЕННО-ТУШЕНАЯ

капуста жаренно-тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 17,2 %, витамином K - 42,3 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен капуста жаренно-тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста жаренно-тушеная, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жаренно-тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ