Рецепт Яйца скрембл 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца скрембл 1

Яйцо куриное (Жарка омлет) 112 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 40 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яйца скрембл 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.4 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.8% 874 г
Жиры 21.6 г 60 г 36% 15.2% 278 г
Углеводы 1.7 г 211 г 0.8% 0.3% 12412 г
Вода 67.1 г 2400 г 2.8% 1.2% 3577 г
Зола 0.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 13.4% 315 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.8% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 8% 531 г
Витамин В4, холин 168.93 мг 500 мг 33.8% 14.3% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 7.9% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.721 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6992 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 6.1% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 7.2% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2655 г
Витамин Н, биотин 13.898 мкг 50 мкг 27.8% 11.8% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5651 мг 20 мг 12.8% 5.4% 780 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.73 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Кальций, Ca 65.81 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1520 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3591 г
Натрий, Na 100.1 мг 1300 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Сера, S 122.22 мг 1000 мг 12.2% 5.2% 818 г
Фосфор, Ph 149.3 мг 800 мг 18.7% 7.9% 536 г
Хлор, Cl 127.16 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 4% 1068 г
Йод, I 15.12 мкг 150 мкг 10.1% 4.3% 992 г
Кобальт, Co 6.698 мкг 10 мкг 67% 28.3% 149 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.4% 9852 г
Медь, Cu 56.84 мкг 1000 мкг 5.7% 2.4% 1759 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1381 г
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 21.107 мкг 55 мкг 38.4% 16.2% 261 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9884 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1629 г
Цинк, Zn 0.8367 мг 12 мг 7% 3% 1434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.236 г от 18.8 до 48.8 г 17.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.7%
18:2 Линолевая 0.716 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%

Энергетическая ценность Яйца скрембл 1 составляет 236,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦА СКРЕМБЛ 1

Яйца скрембл 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 67 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Яйца скрембл 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яйца скрембл 1, калорийность 236,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца скрембл 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ