Ирина
13.05.2024 10:20

Курица в лимонном перце

Калорийность - 244.8 кКал; белки - 22.9 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Рисовая мука, коричневая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Лимонная цедра, сырая 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("...
Оливковое масло 2 Столовая ложка (&quo...
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка (&quo...
Чеснок (Жарка) 6 г
Сок лимонный 15 г
Бульон куриный 0.25 cup
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Курица с ярким лимонным вкусом по рецепту Lisa Bryan
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Обваляйте курицу в панировке из рисовой муки, перца, соли и лимонной цедры.
Шаг 2.
Обжарьте грудки на оливковом масле до слегка сырого состояния и оставьте доходить на тарелке. Это обеспечит нежную структуру.
Шаг 3.
В той же сковороде обжарьте чеснок на сливочном масле, добавьте сок лимона и куриный бульон. Выпаривайте эту смесь до консистенции эмульсии.
Шаг 4.
Перемешайте курицу с соусом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.8 кКал 14.54%
Белки 22.9 г 30.13%
Жиры 13.7 г 24.46%
Углеводы 6.8 г 3.11%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 54.5 г 2.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
5.4%
b-car
0.7%
В1
5.1%
B2
4.7%
Холин
7.4%
B5
28.3%
B6
29.3%
B9
1.4%
B12
6.4%
C
5.6%
D
1%
E
8.1%
H
~
вит.К
7.9%
PP
35.5%
Калий
12.4%
Ca
2.9%
Si
0.1%
Mg
20.3%
Na
19.9%
P
20.3%
Cl
15.5%
Fe
9.6%
I
1.4%
Co
79.9%
Mn
28.7%
Cu
14.2%
Mo
17.8%
Se
32.9%
F
2.5%
Cr
38.5%
Zn
11.5%
 1 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги