Рецепт Творожные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные булочки

Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Сахар песок 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4 г
Сахарная пудра 5 г
Способ приготовления

1. Взбить вилкой яйцо с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавить мягкий пастообразный творог и хорошо растереть все вместе. 3. Ввести муку с содой (1 ч.л. без верха) и отрубями. Муку всыпайте постепенно, ее количество зависит от влажности творога и величины яйца. 4. Замесите мягкое эластичное тесто (тесто очень приятное, совсем чуть липкое), заверните в пленку или накройте полотенцем и дайте ему постоять полчаса. Это важно! 5. Разогрейте духовку до 180 гр. и выпекайте пышки около 15 минут. После чего выключите и приоткройте духовке, дайте им остыть. Расстояние между пышками оставьте побольш...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284 кКал 1684 кКал 16.9% 6% 593 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 8.1% 434 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.5% 1436 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 7.1% 493 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1466 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.3% 822 г
Витамин В4, холин 69.75 мг 500 мг 14% 4.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 33.141 мкг 400 мкг 8.3% 2.9% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 9.2% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 1.8% 2005 г
Витамин Н, биотин 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 6.1% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9203 мг 20 мг 19.6% 6.9% 510 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.99 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1866 г
Кальций, Ca 75.54 мг 1000 мг 7.6% 2.7% 1324 г
Кремний, Si 1.649 мг 30 мг 5.5% 1.9% 1819 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2035 г
Натрий, Na 49.34 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2635 г
Сера, S 176.25 мг 1000 мг 17.6% 6.2% 567 г
Фосфор, Ph 163.4 мг 800 мг 20.4% 7.2% 490 г
Хлор, Cl 97.55 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.11 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1548 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3356 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 12.7% 277 г
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 4.3% 817 г
Медь, Cu 88.22 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1134 г
Молибден, Mo 10.278 мкг 70 мкг 14.7% 5.2% 681 г
Никель, Ni 0.907 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 24.038 мкг 55 мкг 43.7% 15.4% 229 г
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11065 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.692 мг 12 мг 5.8% 2% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г max 100 г
Галактоза 0.026 г ~
Лактоза 0.928 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.964 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 5.3 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 1.134 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность Творожные булочки составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 284 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 35.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 14 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Творожные булочки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожные булочки, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ