Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Подсолнечное масло 15 г
Куриная грудка (филе) 480 г
Лук репчатый (Припускание) 0 г
Морковь (Пассерование) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.7 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 37.8 г 76 г 49.7% 22% 201 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.3% 700 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 216.8 г 2273 г 9.5% 4.2% 1048 г
Зола 1.76 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1607 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 6.5% 682 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.304 мг 20 мг 61.5% 27.2% 163 г
Ниацин 17.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.2 мг 2500 мг 18.7% 8.3% 535 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Магний, Mg 137.6 мг 400 мг 34.4% 15.2% 291 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 3.3% 1354 г
Фосфор, Ph 273.7 мг 800 мг 34.2% 15.2% 292 г
Хлор, Cl 123.2 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 5.5% 804 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Кобальт, Co 14.4 мкг 10 мкг 144% 63.8% 69 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Медь, Cu 128 мкг 1000 мкг 12.8% 5.7% 781 г
Молибден, Mo 17.6 мкг 70 мкг 25.1% 11.1% 398 г
Фтор, F 208 мкг 4000 мкг 5.2% 2.3% 1923 г
Хром, Cr 40 мкг 50 мкг 80% 35.4% 125 г
Цинк, Zn 2.08 мг 12 мг 17.3% 7.7% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.912 г ~
Валин 2.08 г ~
Гистидин* 2.112 г ~
Изолейцин 1.808 г ~
Лейцин 3.168 г ~
Лизин 4.224 г ~
Метионин 0.72 г ~
Метионин + Цистеин 1.392 г ~
Треонин 1.776 г ~
Триптофан 0.608 г ~
Фенилаланин 1.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.08 г ~
Аспарагиновая кислота 3.104 г ~
Гидроксипролин 0.336 г ~
Глицин 1.472 г ~
Глутаминовая кислота 4.528 г ~
Пролин 1.616 г ~
Серин 1.616 г ~
Тирозин 1.44 г ~
Цистеин 0.688 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.326 г min 16.8 г 13.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.602 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 14.3%
18:2 Линолевая 3.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 31.1%

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 225,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 225.7 кКал -%
Белки 37.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 216.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,7 %, витамином PP - 61,5 %, калием - 18,7 %, магнием - 34,4 %, фосфором - 34,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 144 %, медью - 12,8 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 80 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 225,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ