Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.9% 679 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.8% 434 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3088 г
Зола 1.0053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 16.8% 358 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 13.9% 434 г
Витамин В4, холин 223.9 мг 500 мг 44.8% 27% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 14.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.93 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5772 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 10.4% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.995 мкг 10 мкг 20% 12% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин Н, биотин 18.225 мкг 50 мкг 36.5% 22% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.293 мг 20 мг 16.5% 9.9% 607 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.18 мг 2500 мг 5.9% 3.6% 1699 г
Кальций, Ca 68.25 мг 1000 мг 6.8% 4.1% 1465 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3135 г
Натрий, Na 126.1 мг 1300 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Сера, S 159.32 мг 1000 мг 15.9% 9.6% 628 г
Фосфор, Ph 183.9 мг 800 мг 23% 13.8% 435 г
Хлор, Cl 154.21 мг 2300 мг 6.7% 4% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 7.4% 812 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 7.6% 791 г
Кобальт, Co 8.898 мкг 10 мкг 89% 53.6% 112 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Медь, Cu 74.96 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1334 г
Молибден, Mo 6.053 мкг 70 мкг 8.6% 5.2% 1156 г
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 28.123 мкг 55 мкг 51.1% 30.8% 196 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 51.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7782 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1309 г
Цинк, Zn 1.0434 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1150 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0155 г ~
Аргинин* 0.6941 г ~
Валин 0.6773 г ~
Гистидин* 0.2998 г ~
Изолейцин 0.5281 г ~
Лейцин 0.9507 г ~
Лизин 0.7914 г ~
Метионин 0.3692 г ~
Метионин + Цистеин 0.6329 г ~
Треонин 0.5371 г ~
Триптофан 0.1773 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9947 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0208 г ~
Аланин 0.6244 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0814 г ~
Глицин 0.3695 г ~
Глутаминовая кислота 1.5589 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.8182 г ~
Тирозин 0.4229 г ~
Цистеин 0.2548 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 508.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.0539 г ~
8:0 Каприловая 0.0289 г ~
10:0 Каприновая 0.0662 г ~
12:0 Лауриновая 0.0754 г ~
14:0 Миристиновая 0.3833 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0088 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7667 г ~
17:0 Маргариновая 0.0263 г ~
18:0 Стеариновая 1.0711 г ~
20:0 Арахиновая 0.0263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.3272 г min 16.8 г 31.7% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0675 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.3776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1482 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.2%
18:2 Линолевая 1.0048 г ~
18:3 Линоленовая 0.0557 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0877 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 44,8 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20 %, витамином H - 36,5 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 23 %, железом - 12,3 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 89 %, селеном - 51,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ