Рецепт Голубцы из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из индейки

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 655 г
Лук репчатый (Припускание) 125 г
Лук зеленый, только зелень 20 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 237 г
Вода 130 г
Капуста пекинская, приготовленная 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 19.4% 580 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 0.7741 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 11842 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 11.5294 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Ликопин 406.0551 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.2458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.3% 1782 г
Витамин В4, холин 39.73 мг 500 мг 7.9% 8.9% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 9.6% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 21.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 17.592 мкг 400 мкг 4.4% 5% 2274 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1217 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8982 г
бета Токоферол 0.0015 мг ~
гамма Токоферол 0.0195 мг ~
дельта Токоферол 0.0041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.2267 мг 20 мг 26.1% 29.5% 383 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 2.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.29 мг 2500 мг 6.8% 7.7% 1468 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5299 г
Кремний, Si 6.192 мг 30 мг 20.6% 23.3% 484 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1916 г
Натрий, Na 65.01 мг 1300 мг 5% 5.6% 2000 г
Сера, S 7.96 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12563 г
Фосфор, Ph 114.4 мг 800 мг 14.3% 16.2% 699 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 63889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2456 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 5.1% 2227 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 9% 1245 г
Медь, Cu 81.14 мкг 1000 мкг 8.1% 9.2% 1232 г
Молибден, Mo 0.211 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 33175 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 13.298 мкг 55 мкг 24.2% 27.3% 414 г
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27992 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.9073 мг 12 мг 7.6% 8.6% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2933 г ~
Мальтоза 0.0105 г ~
Сахароза 0.5312 г ~
Фруктоза 0.3168 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0221 г ~
Аргинин* 0.7394 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.3453 г ~
Изолейцин 0.3773 г ~
Лейцин 0.8934 г ~
Лизин 1.0333 г ~
Метионин 0.3314 г ~
Метионин + Цистеин 0.0201 г ~
Треонин 0.4681 г ~
Триптофан 0.1391 г ~
Фенилаланин 0.4246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0513 г ~
Аланин 0.6943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0397 г ~
Глицин 0.5475 г ~
Глутаминовая кислота 1.8184 г ~
Пролин 0.6854 г ~
Серин 0.5104 г ~
Тирозин 0.3861 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2384 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0097 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0085 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0018 г ~
12:0 Лауриновая 0.0021 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1645 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.0768 г ~
20:0 Арахиновая 0.0008 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2771 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0229 г ~
16:1 цис 0.0223 г ~
16:1 транс 0.0004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2485 г ~
18:1 цис 0.2176 г ~
18:1 транс 0.0081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2343 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.1944 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1733 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0004 г ~
18:3 Линоленовая 0.0087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0178 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0016 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0041 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Голубцы из индейки составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Голубцы из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 26,1 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 14,3 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Голубцы из индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Голубцы из индейки, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ