Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

КАПУСТУ С МОРКОВКОЙ ПОТУШИТЬ 15 МИНУТ НА СЛАБОМ ОГНЕ. ДОБАВИТЬ ЛУК, ПЕРЕЦ И ЕЩЕ ПОТУШИТЬ 5 МИНУТ. ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ПОСОЛИТЬ ЧУТЬ-ЧУТЬ И ЗАПРАВИТЬ 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.3% 4000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.8% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.8% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.1 мкг 900 мкг 52.2% 131.8% 191 г
бета Каротин 2.846 мг 5 мг 56.9% 143.7% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.8% 3750 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 13.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.934 мкг 400 мкг 4.2% 10.6% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 36.4% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 5.6% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 105.6% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.7173 мг 20 мг 3.6% 9.1% 2788 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.11 мг 2500 мг 9% 22.7% 1106 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 10.6% 2410 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 12.6% 2000 г
Натрий, Na 253.38 мг 1300 мг 19.5% 49.2% 513 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3124 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 11.9% 2122 г
Хлор, Cl 394.87 мг 2300 мг 17.2% 43.4% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.6 мкг ~
Бор, B 148.3 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 8.8% 2880 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6757 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 64.9% 390 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 17.2% 1481 г
Медь, Cu 66.2 мкг 1000 мкг 6.6% 16.7% 1511 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 24.7% 1020 г
Никель, Ni 9.642 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 1% 26190 г
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24405 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 16.9% 1497 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 7.6% 3347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

КАПУСТА ТУШЕНАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 56,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 41,8 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЕНАЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕНАЯ, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы