Рецепт салат из капусты и сладкого перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и сладкого перца

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 214 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 149 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 10 г
Сок лимонный 8 г
Горчичный порошок 3 г
Мед пчелиный 16 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и сладкого перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.5% 2074 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.6% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.3% 1176 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Зола 0.919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 21.7% 719 г
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 24.2% 646 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.4% 2432 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.7% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 19.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 18.634 мкг 400 мкг 4.7% 7.3% 2147 г
Витамин C, аскорбиновая 115.87 мг 90 мг 128.7% 201.1% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 6.7% 2344 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 53.3% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.0002 мг 20 мг 5% 7.8% 2000 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.71 мг 2500 мг 9.3% 14.5% 1070 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2894 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2616 г
Натрий, Na 105.26 мг 1300 мг 8.1% 12.7% 1235 г
Сера, S 20.18 мг 1000 мг 2% 3.1% 4955 г
Фосфор, Ph 30.1 мг 800 мг 3.8% 5.9% 2658 г
Хлор, Cl 175.98 мг 2300 мг 7.7% 12% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.4 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 8% 1944 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5376 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 43.1% 363 г
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 13% 1208 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 13.4% 1169 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 12.5% 1251 г
Никель, Ni 7.985 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32934 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33389 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 15.3% 1022 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 5% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.162 г ~
Сахароза 0.472 г ~
Фруктоза 1.741 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 3.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.301 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%

Энергетическая ценность салат из капусты и сладкого перца составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

салат из капусты и сладкого перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 128,7 %, витамином K - 34,1 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен салат из капусты и сладкого перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты и сладкого перца, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и сладкого перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ