Рецепт грибы в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы в сметанном соусе

Шампиньоны 500 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Майонез Calve Легкий 50 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грибы в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2960 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.3% 1900 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.5% 1400 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.9% 18250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.5% 952 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 6.2% 2877 г
Зола 1.0668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 8824 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 9.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 35.9% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.704 мг 5 мг 34.1% 59.9% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 10.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 11.1% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14423 г
Витамин РР, НЭ 4.528 мг 20 мг 22.6% 39.7% 442 г
Ниацин 3.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.28 мг 2500 мг 17.3% 30.4% 577 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 1.8% 9766 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 5.6% 3145 г
Натрий, Na 234.66 мг 1300 мг 18.1% 31.8% 554 г
Сера, S 2.08 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 48077 г
Фосфор, Ph 96.9 мг 800 мг 12.1% 21.3% 826 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 2.5% 7031 г
Йод, I 14.4 мкг 150 мкг 9.6% 16.9% 1042 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 210.9% 83 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 6% 2917 г
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 36.6% 481 г
Цинк, Zn 0.224 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0264 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0472 г ~
18:0 Стеариновая 0.0064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1168 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0576 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3928 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.2%
18:2 Линолевая 0.3928 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.9%

Энергетическая ценность грибы в сметанном соусе составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

грибы в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,4 %, витамином B5 - 34,1 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 17,3 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 120 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен грибы в сметанном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грибы в сметанном соусе, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ