Рецепт Мясо (23.2.2016). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо (23.2.2016)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 534 г
Кетчуп 88 г
Горчица столовая 32 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Жир свиной топленый 49 г
Лук репчатый (Варка без слива) 202 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо (23.2.2016)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 823 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.7% 1310 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 16.2% 301 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.6% 3153 г
Зола 1.534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Ликопин 964.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 7.4% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В4, холин 31.53 мг 500 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 3.678 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 4.1% 1191 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8343 мг 20 мг 9.2% 4.5% 1090 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.08 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6627 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2948 г
Натрий, Na 406.09 мг 1300 мг 31.2% 15.2% 320 г
Сера, S 101.46 мг 1000 мг 10.1% 4.9% 986 г
Фосфор, Ph 71.6 мг 800 мг 9% 4.4% 1117 г
Хлор, Cl 481.3 мг 2300 мг 20.9% 10.2% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4249 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 20.3% 240 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3578 г
Медь, Cu 67.88 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1473 г
Молибден, Mo 6.162 мкг 70 мкг 8.8% 4.3% 1136 г
Никель, Ni 5.497 мкг ~
Олово, Sn 12.28 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 65.25 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6130 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 5.7% 858 г
Цинк, Zn 0.9994 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.89 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 1.161 г ~
Фруктоза 0.766 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.8%
18:2 Линолевая 1.737 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%

Энергетическая ценность Мясо (23.2.2016) составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО (23.2.2016)

Мясо (23.2.2016) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 41,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Мясо (23.2.2016)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо (23.2.2016), калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо (23.2.2016), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ