Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Сахарная пудра 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Яблоки (Пассерование) 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 8.2% 529 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Зола 0.6582 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 6.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.9% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин Н, биотин 5.749 мкг 50 мкг 11.5% 5% 870 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8128 мг 20 мг 9.1% 4% 1103 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.98 мг 2500 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3560 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3181 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.3% 3390 г
Натрий, Na 49.37 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2633 г
Сера, S 64.02 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1562 г
Фосфор, Ph 74.9 мг 800 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Хлор, Cl 45.29 мг 2300 мг 2% 0.9% 5078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.3 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Ванадий, V 23.57 мкг ~
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 5.4% 804 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2280 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 15.2% 286 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1168 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 4.7% 914 г
Молибден, Mo 7.997 мкг 70 мкг 11.4% 5% 875 г
Никель, Ni 10.535 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 9.596 мкг 55 мкг 17.4% 7.6% 573 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16814 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 3.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 2% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1785 г ~
Сахароза 0.8838 г ~
Фруктоза 3.2407 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0578 г ~
Аргинин* 0.2058 г ~
Валин 0.2022 г ~
Гистидин* 0.0906 г ~
Изолейцин 0.1599 г ~
Лейцин 0.2852 г ~
Лизин 0.2386 г ~
Метионин 0.1081 г ~
Метионин + Цистеин 0.1882 г ~
Треонин 0.1613 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.1702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1305 г ~
Аланин 0.1899 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3575 г ~
Глицин 0.1147 г ~
Глутаминовая кислота 0.4741 г ~
Пролин 0.1095 г ~
Серин 0.2452 г ~
Тирозин 0.1255 г ~
Цистеин 0.0763 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0453 г ~
6:0 Капроновая 0.0207 г ~
8:0 Каприловая 0.0111 г ~
10:0 Каприновая 0.0254 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.1438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8894 г ~
17:0 Маргариновая 0.0076 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.0076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6264 г min 16.8 г 9.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3347 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.2931 г ~
18:3 Линоленовая 0.0163 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0253 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 229.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 50.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 11,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 34,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ