Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Морковь отварная по 2-40 67 г
Свекла отварная по 1-76 151 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 178 г
Огурец маринованный 88 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1965 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.8% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.4% 1810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.6% 800 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Зола 1.5336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 22.9% 509 г
альфа Каротин 0.3927 мкг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 24.7% 471 г
Лютеин + Зеаксантин 23.1675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4390 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 17.029 мкг 400 мкг 4.3% 5% 2349 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 9.1% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 11.1% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6613 мг 20 мг 3.3% 3.9% 3024 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 0.0393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.85 мг 2500 мг 13.2% 15.4% 756 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2729 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 7.8% 1494 г
Натрий, Na 61.4 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2117 г
Фосфор, Ph 53.8 мг 800 мг 6.7% 7.8% 1487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 10% 1163 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1517 г
Медь, Cu 61.59 мкг 1000 мкг 6.2% 7.2% 1624 г
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13095 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1046 г ~
Валин 0.0885 г ~
Гистидин* 0.0471 г ~
Изолейцин 0.0746 г ~
Лейцин 0.1349 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.0254 г ~
Треонин 0.0711 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.0913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0708 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2046 г ~
Глицин 0.0659 г ~
Глутаминовая кислота 0.2577 г ~
Пролин 0.0718 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.0475 г ~
Цистеин 0.0184 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1805 г ~
18:0 Стеариновая 0.1084 г ~
20:0 Арахиновая 0.0079 г ~
22:0 Бегеновая 0.0183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6299 г min 16.8 г 3.7% 4.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5988 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 16.7%
18:2 Линолевая 1.5836 г ~
18:3 Линоленовая 0.0152 г ~

Энергетическая ценность винигрет составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, калием - 13,2 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ