Калорийность Жаренная окорочка. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.7 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 9.7% 396 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.3% 289 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1% 3912 г
Зола 2.6019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.9 мкг 900 мкг 43.2% 16.6% 231 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.093 мг 5 мг 41.9% 16.1% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.2% 1200 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.3% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.563 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.014 мг 15 мг 46.8% 18% 214 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.5621 мг 20 мг 37.8% 14.5% 264 г
Ниацин 3.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.07 мг 2500 мг 10.1% 3.9% 988 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3278 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1645 г
Натрий, Na 602.33 мг 1300 мг 46.3% 17.8% 216 г
Сера, S 199.31 мг 1000 мг 19.9% 7.6% 502 г
Фосфор, Ph 125.3 мг 800 мг 15.7% 6% 638 г
Хлор, Cl 690.86 мг 2300 мг 30% 11.5% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 3.9% 983 г
Кобальт, Co 9.433 мкг 10 мкг 94.3% 36.2% 106 г
Литий, Li 1.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6515 г
Медь, Cu 86.47 мкг 1000 мкг 8.6% 3.3% 1156 г
Молибден, Mo 16.088 мкг 70 мкг 23% 8.8% 435 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Хром, Cr 25.93 мкг 50 мкг 51.9% 19.9% 193 г
Цинк, Zn 1.581 мг 12 мг 13.2% 5.1% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.434 г ~
Сахароза 0.6076 г ~
Фруктоза 0.1736 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0542 г ~
Аргинин* 1696.3034 г ~
Валин 0.9704 г ~
Гистидин* 0.6691 г ~
Изолейцин 0.9135 г ~
Лейцин 1.6465 г ~
Лизин 2.1362 г ~
Метионин 0.3719 г ~
Метионин + Цистеин 0.7164 г ~
Треонин 0.8944 г ~
Триптофан 0.3162 г ~
Фенилаланин 0.8572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1033 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1675.9494 г ~
Гидроксипролин 0.1759 г ~
Глицин 1.1902 г ~
Глутаминовая кислота 2.763 г ~
Пролин 1.0515 г ~
Серин 0.8761 г ~
Тирозин 0.6698 г ~
Цистеин 0.3354 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.0926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0764 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0185 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2407 г ~
17:0 Маргариновая 0.0648 г ~
18:0 Стеариновая 1.2106 г ~
20:0 Арахиновая 0.1204 г ~
22:0 Бегеновая 0.1065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.1389 г min 16.8 г 54.4% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.8889 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0741 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.4491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.5995 г от 11.2 до 20.6 г 94.6% 36.3%
18:2 Линолевая 9.1759 г ~
18:3 Линоленовая 1.419 г ~

Энергетическая ценность Жаренная окорочка составляет 260,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕННАЯ ОКОРОЧКА

Жаренная окорочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином E - 46,8 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 30 %, кобальтом - 94,3 %, молибденом - 23 %, хромом - 51,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Жаренная окорочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Жаренная окорочка калорийность 260,7 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Жаренная окорочка, калории, нутриенты, полезные свойства Жаренная окорочка
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ