Рецепт Банница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банница

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Яйцо куриное 500 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Творог "Крестьянский" 5% 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Банница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 8.7% 402 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.1% 346 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.4% 1422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Зола 1.5567 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 6% 580 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.2% 557 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 4.8% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 2.6% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3968 г
Витамин Н, биотин 5.611 мкг 50 мкг 11.2% 3.9% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9478 мг 20 мг 19.7% 6.9% 507 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.22 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1532 г
Кальций, Ca 138.79 мг 1000 мг 13.9% 4.8% 721 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Натрий, Na 182.67 мг 1300 мг 14.1% 4.9% 712 г
Сера, S 54.02 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1851 г
Фосфор, Ph 222.9 мг 800 мг 27.9% 9.7% 359 г
Хлор, Cl 243.33 мг 2300 мг 10.6% 3.7% 945 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 2.9% 1198 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2698 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 9.7% 360 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Медь, Cu 23.66 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4227 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4199 г
Селен, Se 8.806 мкг 55 мкг 16% 5.6% 625 г
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26178 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0353 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.2181 г ~
Гистидин* 0.0979 г ~
Изолейцин 0.1708 г ~
Лейцин 0.3076 г ~
Лизин 0.2545 г ~
Метионин 0.1184 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.1741 г ~
Триптофан 0.0599 г ~
Фенилаланин 0.1848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0474 г ~
Аланин 0.2008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3474 г ~
Глицин 0.1191 г ~
Глутаминовая кислота 0.5059 г ~
Пролин 0.1159 г ~
Серин 0.2637 г ~
Тирозин 0.1375 г ~
Цистеин 0.0816 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.8051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7774 г ~
17:0 Маргариновая 0.0083 г ~
18:0 Стеариновая 0.9264 г ~
20:0 Арахиновая 0.0083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5866 г min 16.8 г 21.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.3966 г ~
18:3 Линоленовая 0.0237 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0278 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%

Энергетическая ценность Банница составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 286.9 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАННИЦА

Банница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 13,9 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен Банница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Банница, калорийность 286,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ