Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская 190 г
Сельдерей 35 г
Укроп 9 г
Петрушка 9 г
Сметана 15,0% жирности 35 г
Соус майонезный "Голубой сыр Астория" 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Порезать капусту и зелень. Заправить солью, сметаной и майонезным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 кКал 1684 кКал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.4% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.4% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 159 мкг 900 мкг 17.7% 33.4% 566 г
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 35.7% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.9% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 4.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 15.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 55.849 мкг 400 мкг 14% 26.4% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 28.7 мг 90 мг 31.9% 60.2% 314 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 3.4% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 75.4 мкг 120 мкг 62.8% 118.5% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.59 мг 20 мг 3% 5.7% 3390 г
Макроэлементы
Калий, K 245.36 мг 2500 мг 9.8% 18.5% 1019 г
Кальций, Ca 86.45 мг 1000 мг 8.6% 16.2% 1157 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 9.4% 2013 г
Натрий, Na 672.21 мг 1300 мг 51.7% 97.5% 193 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16807 г
Фосфор, Ph 40.8 мг 800 мг 5.1% 9.6% 1961 г
Хлор, Cl 981.74 мг 2300 мг 42.7% 80.6% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.5% 3475 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 4.7% 4049 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 15.7% 1212 г
Медь, Cu 35.69 мкг 1000 мкг 3.6% 6.8% 2802 г
Молибден, Mo 1.809 мкг 70 мкг 2.6% 4.9% 3870 г
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14550 г
Цинк, Zn 0.2122 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 62,8 %, хлором - 42,7 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ