Рецепт Гуляш из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из говядины

Свинина мясная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 300 г
Морковь, желтая (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4% 1333 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 15.3% 352 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.7% 3093 г
Зола 2.0312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2736 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В4, холин 27.72 мг 500 мг 5.5% 3% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.934 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6741 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.415 мг 15 мг 16.1% 8.7% 621 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8881 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4544 мг 20 мг 12.3% 6.6% 815 г
Ниацин 1.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.32 мг 2500 мг 8% 4.3% 1248 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5903 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26786 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2445 г
Натрий, Na 565.74 мг 1300 мг 43.5% 23.5% 230 г
Сера, S 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1% 5394 г
Фосфор, Ph 72.3 мг 800 мг 9% 4.9% 1107 г
Хлор, Cl 862.79 мг 2300 мг 37.5% 20.2% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3% 1822 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 3.14 мкг 10 мкг 31.4% 17% 318 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1627 г
Молибден, Mo 5.252 мкг 70 мкг 7.5% 4% 1333 г
Никель, Ni 0.734 мкг ~
Олово, Sn 26.41 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32738 г
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 49.29 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8115 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1821 г ~
Сахароза 0.9104 г ~
Фруктоза 0.1681 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0401 г ~
Аргинин* 0.3305 г ~
Валин 0.2941 г ~
Гистидин* 0.2015 г ~
Изолейцин 0.2542 г ~
Лейцин 0.3817 г ~
Лизин 0.4426 г ~
Метионин 0.1204 г ~
Метионин + Цистеин 0.1884 г ~
Треонин 0.2332 г ~
Триптофан 0.0693 г ~
Фенилаланин 0.2088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0929 г ~
Аланин 0.2777 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Гидроксипролин 0.0595 г ~
Глицин 0.2508 г ~
Глутаминовая кислота 0.8081 г ~
Пролин 0.2318 г ~
Серин 0.2174 г ~
Тирозин 0.1863 г ~
Цистеин 0.0648 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.5238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1506 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.8653 г ~
17:0 Маргариновая 0.0385 г ~
18:0 Стеариновая 1.5538 г ~
20:0 Арахиновая 0.0143 г ~
22:0 Бегеновая 0.0333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.5185 г min 16.8 г 38.8% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.0035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3887 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1221 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 19.9%
18:2 Линолевая 3.9961 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.8%

Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гуляш из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 31,4 %

Чем полезен Гуляш из говядины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш из говядины, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ