Рецепт рис с молоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с молоками

молоки осетровых 775 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 450 г
печень трески 44 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с молоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.5% 1056 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.7% 1766 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Зола 1.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 17.9% 561 г
Ретинол 0.161 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 7.4% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.7% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.511 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 25.7% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 5.578 мкг 10 мкг 55.8% 56% 179 г
Витамин D3, холекальциферол 3.596 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2935 г
Витамин Н, биотин 2.432 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2056 г
Витамин РР, НЭ 3.905 мг 20 мг 19.5% 19.6% 512 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.73 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1527 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5988 г
Кремний, Si 251.351 мг 30 мг 837.8% 840.3% 12 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Натрий, Na 196.42 мг 1300 мг 15.1% 15.1% 662 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7057 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 18.1% 557 г
Хлор, Cl 269.58 мг 2300 мг 11.7% 11.7% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 81.08 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4% 2532 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 27.6% 364 г
Марганец, Mn 0.7504 мг 2 мг 37.5% 37.6% 267 г
Медь, Cu 376.94 мкг 1000 мкг 37.7% 37.8% 265 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 8.8% 1141 г
Никель, Ni 10.737 мкг ~
Селен, Se 8.453 мкг 55 мкг 15.4% 15.4% 651 г
Фтор, F 61.26 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6530 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Цинк, Zn 0.5139 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность рис с молоками составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОЛОКАМИ

рис с молоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином D - 55,8 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 837,8 %, фосфором - 18 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 37,5 %, медью - 37,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен рис с молоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с молоками, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с молоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги