Рецепт Треска запеченая с картофелем и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая с картофелем и сливками

Треска (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Картофель (Варка без слива) 480 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 350 г
Петрушка, сушеная 3 г
Розмарин, свежий 5 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая с картофелем и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1986 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.8% 661 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Зола 0.7252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4639 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.0244 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.0057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.4885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 12.929 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 1.216 мкг 3 мкг 40.5% 47.8% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 5.9% 2005 г
гамма Токоферол 0.0022 мг ~
Витамин Н, биотин 7.842 мкг 50 мкг 15.7% 18.5% 638 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.7871 мг 20 мг 23.9% 28.2% 418 г
Ниацин 1.457 мг ~
Бетаин 0.0024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.82 мг 2500 мг 12% 14.2% 831 г
Кальций, Ca 34.76 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2877 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 6.6% 1802 г
Натрий, Na 24.62 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5280 г
Сера, S 160.54 мг 1000 мг 16.1% 19% 623 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 20% 587 г
Хлор, Cl 146.52 мг 2300 мг 6.4% 7.5% 1570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 34.25 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3087 г
Йод, I 99.87 мкг 150 мкг 66.6% 78.5% 150 г
Кобальт, Co 23.135 мкг 10 мкг 231.4% 272.9% 43 г
Литий, Li 17.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 8% 1481 г
Медь, Cu 152.57 мкг 1000 мкг 15.3% 18% 655 г
Молибден, Mo 5.551 мкг 70 мкг 7.9% 9.3% 1261 г
Никель, Ni 7.845 мкг ~
Рубидий, Rb 151.4 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34810 г
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 41.96 мкг 50 мкг 83.9% 98.9% 119 г
Цинк, Zn 0.9428 мг 12 мг 7.9% 9.3% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.0084 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2465 г ~
Лактоза 0.6705 г ~
Сахароза 0.6419 г ~
Фруктоза 0.1155 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4107 г ~
Аргинин* 0.7748 г ~
Валин 0.7135 г ~
Гистидин* 0.3457 г ~
Изолейцин 0.5556 г ~
Лейцин 1.0165 г ~
Лизин 1.1506 г ~
Метионин 0.3791 г ~
Метионин + Цистеин 0.5327 г ~
Треонин 0.6969 г ~
Триптофан 0.1668 г ~
Фенилаланин 0.6276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.6929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2519 г ~
Глицин 0.5057 г ~
Глутаминовая кислота 1.9088 г ~
Пролин 0.4377 г ~
Серин 0.6372 г ~
Тирозин 0.4819 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.0335 г ~
8:0 Каприловая 0.0168 г ~
10:0 Каприновая 0.0336 г ~
12:0 Лауриновая 0.0372 г ~
14:0 Миристиновая 0.2662 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4009 г ~
17:0 Маргариновая 0.0101 г ~
18:0 Стеариновая 0.1874 г ~
20:0 Арахиновая 0.0168 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6082 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0538 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4692 г ~
18:1 цис 0.0011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0107 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2347 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0018 г ~
18:3 Линоленовая 0.0381 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0357 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0431 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0072 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0718 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Треска запеченая с картофелем и сливками составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И СЛИВКАМИ

Треска запеченая с картофелем и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,5 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 12 %, фосфором - 17 %, йодом - 66,6 %, кобальтом - 231,4 %, медью - 15,3 %, хромом - 83,9 %

Чем полезен Треска запеченая с картофелем и сливками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченая с картофелем и сливками, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая с картофелем и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы