Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Сельдерей (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.5% 2545 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.4% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 27.9% 690 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.9% 2742 г
Зола 1.6934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 639.2 мкг 900 мкг 71% 136.8% 141 г
бета Каротин 3.857 мг 5 мг 77.1% 148.6% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.5% 2278 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 2.1% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 20% 966 г
Витамин В9, фолаты 21.581 мкг 400 мкг 5.4% 10.4% 1853 г
Витамин C, аскорбиновая 42.58 мг 90 мг 47.3% 91.1% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 17.3% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17301 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 67.1% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.9894 мг 20 мг 4.9% 9.4% 2021 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.42 мг 2500 мг 12.3% 23.7% 816 г
Кальций, Ca 47.84 мг 1000 мг 4.8% 9.2% 2090 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 13.7% 1416 г
Натрий, Na 358.74 мг 1300 мг 27.6% 53.2% 362 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 5.6% 3494 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 12.5% 1533 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 1.9% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 9.4% 2027 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7576 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 43.9% 439 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 11.8% 1641 г
Медь, Cu 54.45 мкг 1000 мкг 5.4% 10.4% 1837 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 13.9% 1382 г
Никель, Ni 8.055 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30899 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40858 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 11% 1761 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 5.4% 3608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1479 г ~
Сахароза 2.077 г ~
Фруктоза 1.2462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3079 г ~
Аргинин* 0.0778 г ~
Валин 0.0441 г ~
Гистидин* 0.0199 г ~
Изолейцин 0.0403 г ~
Лейцин 0.0512 г ~
Лизин 0.0496 г ~
Метионин 0.0149 г ~
Метионин + Цистеин 0.0284 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.0101 г ~
Фенилаланин 0.0425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6902 г ~
Аланин 0.0569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.0374 г ~
Глутаминовая кислота 0.2323 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.0424 г ~
Тирозин 0.0344 г ~
Цистеин 0.0151 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.0659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1256 г ~
18:0 Стеариновая 0.0831 г ~
20:0 Арахиновая 0.0061 г ~
22:0 Бегеновая 0.0142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4823 г min 16.8 г 2.9% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2118 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 20.8%
18:2 Линолевая 1.2118 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71 %, бэта-каротином - 77,1 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 34,8 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги