Рецепт бульон ( сердце свинное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон ( сердце свинное)

Вода 2500 г
Сердце свиное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон ( сердце свинное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.8 ккал 1684 ккал 1% 6% 10024 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 21.4% 2815 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 7.7% 8000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.2% 54750 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 25% 2368 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 23.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 44% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 45.8% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 17.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 1.2% 59970 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 132.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 3.6% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 3.6% 18072 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 26.2% 2290 г
Витамин РР, НЭ 1.4167 мг 20 мг 7.1% 42.3% 1412 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.17 мг 2500 мг 1% 6% 9932 г
Кальций, Ca 6.42 мг 1000 мг 0.6% 3.6% 15576 г
Магний, Mg 3.83 мг 400 мг 1% 6% 10444 г
Натрий, Na 11.25 мг 1300 мг 0.9% 5.4% 11556 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 22.6% 2655 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 19.6% 2996 г
Хлор, Cl 22.17 мг 2300 мг 1% 6% 10374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 22.6% 2632 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.8% 30000 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 49.4% 1200 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 5.4% 11111 г
Медь, Cu 48.33 мкг 1000 мкг 4.8% 28.6% 2069 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 28.6% 2100 г
Фтор, F 83.33 мкг 4000 мкг 2.1% 12.5% 4800 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 18.5% 3258 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность бульон ( сердце свинное) составляет 16,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ( СЕРДЦЕ СВИННОЕ)

бульон ( сердце свинное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %

Чем полезен бульон ( сердце свинное)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон ( сердце свинное), калорийность 16,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон ( сердце свинное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты