Рецепт Курочка грибная 18.01.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка грибная 18.01.16

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка) 1313 г
Белый гриб сушеный 5 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Приправа для мяса Exclusive 2 г
Приправа для цыплят табака (ЭКО) 8 г
Сметана 10,0% жирности 55 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 10 г
Вода Ордана 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка грибная 18.01.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 16.7% 260 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.9% 487 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 1.0962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1978 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5% 861 г
Витамин В4, холин 175.75 мг 500 мг 35.2% 15.3% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 1.443 мг 5 мг 28.9% 12.6% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.991 мг 2 мг 49.6% 21.6% 202 г
Витамин В9, фолаты 9.542 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 11.5% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Витамин Н, биотин 17.029 мкг 50 мкг 34.1% 14.8% 294 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 16.6914 мг 20 мг 83.5% 36.3% 120 г
Ниацин 8.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.65 мг 2500 мг 16.5% 7.2% 604 г
Кальций, Ca 41.06 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2435 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15075 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 4% 1100 г
Натрий, Na 552.22 мг 1300 мг 42.5% 18.5% 235 г
Сера, S 307.87 мг 1000 мг 30.8% 13.4% 325 г
Фосфор, P 233.8 мг 800 мг 29.2% 12.7% 342 г
Хлор, Cl 863.67 мг 2300 мг 37.6% 16.4% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Железо, Fe 2.873 мг 18 мг 16% 7% 627 г
Йод, I 55.39 мкг 150 мкг 36.9% 16.1% 271 г
Кобальт, Co 17.452 мкг 10 мкг 174.5% 75.9% 57 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1041 г
Медь, Cu 173.32 мкг 1000 мкг 17.3% 7.5% 577 г
Молибден, Mo 9.955 мкг 70 мкг 14.2% 6.2% 703 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 91667 г
Фтор, F 238.5 мкг 4000 мкг 6% 2.6% 1677 г
Хром, Cr 13.23 мкг 50 мкг 26.5% 11.5% 378 г
Цинк, Zn 2.3356 мг 12 мг 19.5% 8.5% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3759 г ~
Сахароза 1.8795 г ~
Фруктоза 0.347 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0827 г ~
Аргинин* 2.0553 г ~
Валин 1.5101 г ~
Гистидин* 0.9057 г ~
Изолейцин 1.2138 г ~
Лейцин 2.3557 г ~
Лизин 2.7066 г ~
Метионин 0.8097 г ~
Метионин + Цистеин 1.1448 г ~
Треонин 1.3562 г ~
Триптофан 0.512 г ~
Фенилаланин 1.1983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.2033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1917 г ~
Аланин 1.9784 г ~
Аспарагиновая кислота 2.9152 г ~
Гидроксипролин 0.2689 г ~
Глицин 2.1475 г ~
Глутаминовая кислота 4.9992 г ~
Пролин 1.5273 г ~
Серин 1.3683 г ~
Тирозин 1.0053 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0316 г ~
14:0 Миристиновая 0.1424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0316 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.0373 г ~
17:0 Маргариновая 0.1424 г ~
18:0 Стеариновая 1.2972 г ~
20:0 Арахиновая 0.0633 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.0554 г min 16.8 г 42% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая 1.0915 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0949 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.7266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.0373 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 11.8%
18:2 Линолевая 2.7526 г ~
18:3 Линоленовая 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0949 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 25.9%

Энергетическая ценность Курочка грибная 18.01.16 составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.8 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ГРИБНАЯ 18.01.16

Курочка грибная 18.01.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 35,2 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 49,6 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 83,5 %, калием - 16,5 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 37,6 %, железом - 16 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 174,5 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 26,5 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Курочка грибная 18.01.16

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка грибная 18.01.16, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка грибная 18.01.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы