Рецепт гречка отварная с солью и сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка отварная с солью и сливочным маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 202 г
Вода 540 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка отварная с солью и сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.6% 1404 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.6% 645 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2907 г
Зола 0.8876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.965 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4462 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6303 г
Витамин РР, НЭ 2.02 мг 20 мг 10.1% 10.8% 990 г
Ниацин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.79 мг 2500 мг 4.2% 4.5% 2386 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9320 г
Кремний, Si 22.693 мг 30 мг 75.6% 80.9% 132 г
Магний, Mg 55.76 мг 400 мг 13.9% 14.9% 717 г
Натрий, Na 162.77 мг 1300 мг 12.5% 13.4% 799 г
Сера, S 26.26 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3808 г
Фосфор, Ph 82.5 мг 800 мг 10.3% 11% 970 г
Хлор, Cl 258.66 мг 2300 мг 11.2% 12% 889 г
Микроэлементы
Бор, B 98.1 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 11% 970 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 10% 1074 г
Марганец, Mn 0.4394 мг 2 мг 22% 23.6% 455 г
Медь, Cu 180.97 мкг 1000 мкг 18.1% 19.4% 553 г
Молибден, Mo 10.095 мкг 70 мкг 14.4% 15.4% 693 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Селен, Se 2.325 мкг 55 мкг 4.2% 4.5% 2366 г
Титан, Ti 9.25 мкг ~
Фтор, F 81.34 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4918 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4464 г
Цинк, Zn 0.5789 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1205 г ~
Лактоза 0.0084 г ~
Мальтоза 0.0476 г ~
Сахароза 0.1933 г ~
Фруктоза 0.0112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0049 г ~
Аргинин* 0.3141 г ~
Валин 0.1659 г ~
Гистидин* 0.0845 г ~
Изолейцин 0.1294 г ~
Лейцин 0.2112 г ~
Лизин 0.1491 г ~
Метионин 0.0899 г ~
Метионин + Цистеин 0.1825 г ~
Треонин 0.1127 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.1659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2869 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0066 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.2021 г ~
Глутаминовая кислота 0.6351 г ~
Пролин 0.1407 г ~
Серин 0.1717 г ~
Тирозин 0.1211 г ~
Цистеин 0.0926 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.0083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0373 г ~
6:0 Капроновая 0.0171 г ~
8:0 Каприловая 0.0092 г ~
10:0 Каприновая 0.0209 г ~
12:0 Лауриновая 0.0239 г ~
14:0 Миристиновая 0.1129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4547 г ~
18:0 Стеариновая 0.1058 г ~
20:0 Арахиновая 0.0028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6226 г min 16.8 г 3.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.0214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0378 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3358 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.3068 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность гречка отварная с солью и сливочным маслом составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С СОЛЬЮ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

гречка отварная с солью и сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75,6 %, магнием - 13,9 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 22 %, медью - 18,1 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен гречка отварная с солью и сливочным маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка отварная с солью и сливочным маслом, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка отварная с солью и сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ