Рецепт Судак отварной с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак отварной с овощами

Судак (Варка без слива) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Судак отварной с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 28.8% 429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Зола 0.6047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8491 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 12.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 20.086 мкг 400 мкг 5% 6.2% 1991 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 2% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 15.7% 788 г
Витамин РР, НЭ 5.3914 мг 20 мг 27% 33.4% 371 г
Ниацин 1.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.8 мг 2500 мг 6.5% 8% 1536 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3807 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2365 г
Натрий, Na 14.8 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8784 г
Сера, S 198.74 мг 1000 мг 19.9% 24.6% 503 г
Фосфор, Ph 170.2 мг 800 мг 21.3% 26.3% 470 г
Хлор, Cl 52.86 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 2.5% 4932 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 4.3% 2836 г
Кобальт, Co 21.143 мкг 10 мкг 211.4% 261.3% 47 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 3.2% 3781 г
Медь, Cu 116.29 мкг 1000 мкг 11.6% 14.3% 860 г
Молибден, Mo 4.229 мкг 70 мкг 6% 7.4% 1655 г
Никель, Ni 6.343 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12614 г
Хром, Cr 58.14 мкг 50 мкг 116.3% 143.8% 86 г
Цинк, Zn 0.74 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1622 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.0889 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.4229 г ~
Изолейцин 0.9937 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.7126 г ~
Метионин 0.5603 г ~
Метионин + Цистеин 0.8351 г ~
Треонин 0.8351 г ~
Триптофан 0.1903 г ~
Фенилаланин 0.7189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7126 г ~
Глицин 1.0677 г ~
Глутаминовая кислота 2.4737 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.6026 г ~
Тирозин 0.5286 г ~
Цистеин 0.2749 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0211 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1903 г ~
17:0 Маргариновая 0.0106 г ~
18:0 Стеариновая 0.0423 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3911 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0846 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0317 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1374 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.0211 г ~
18:3 Линоленовая 0.0106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0211 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0211 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0211 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0423 г ~

Энергетическая ценность Судак отварной с овощами составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУДАК ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ

Судак отварной с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 211,4 %, медью - 11,6 %, хромом - 116,3 %

Чем полезен Судак отварной с овощами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Судак отварной с овощами, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак отварной с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ