Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Картофель (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 895 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.1% 1288 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.3% 839 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1692 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 6.1% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 6.4% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 9.6% 552 г
Витамин В9, фолаты 13.988 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 6.1% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.267 мг 15 мг 15.1% 8% 662 г
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 4.6% 1157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9866 мг 20 мг 14.9% 7.9% 670 г
Ниацин 1.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.74 мг 2500 мг 20.5% 10.9% 489 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4517 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4573 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Натрий, Na 30.38 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4279 г
Сера, S 78.16 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1279 г
Фосфор, Ph 101.1 мг 800 мг 12.6% 6.7% 791 г
Хлор, Cl 92.75 мг 2300 мг 4% 2.1% 2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 881.1 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 167.42 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4% 1322 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1627 г
Кобальт, Co 7.311 мкг 10 мкг 73.1% 38.8% 137 г
Литий, Li 78.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.2732 мг 2 мг 13.7% 7.3% 732 г
Медь, Cu 175.82 мкг 1000 мкг 17.6% 9.4% 569 г
Молибден, Mo 11.402 мкг 70 мкг 16.3% 8.7% 614 г
Никель, Ni 5.484 мкг ~
Рубидий, Rb 512.3 мкг ~
Селен, Se 7.397 мкг 55 мкг 13.4% 7.1% 744 г
Фтор, F 44.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8901 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 12.1% 439 г
Цинк, Zn 0.6974 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.618 г ~
Мальтоза 0.0082 г ~
Сахароза 0.6328 г ~
Фруктоза 0.1057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7377 г ~
Аргинин* 0.3202 г ~
Валин 0.3504 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.2742 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.3527 г ~
Метионин 0.1321 г ~
Метионин + Цистеин 0.2473 г ~
Треонин 0.2677 г ~
Триптофан 0.0836 г ~
Фенилаланин 0.3076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5353 г ~
Заменимые аминокислоты 1.2008 г ~
Аланин 0.2902 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5488 г ~
Глицин 0.2407 г ~
Глутаминовая кислота 1.1143 г ~
Пролин 0.3303 г ~
Серин 0.3923 г ~
Тирозин 0.2257 г ~
Цистеин 0.1122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.4754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.0058 г ~
18:0 Стеариновая 0.3545 г ~
20:0 Арахиновая 0.0181 г ~
22:0 Бегеновая 0.0287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1209 г min 16.8 г 12.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0819 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.8611 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 13.5%
18:2 Линолевая 2.8234 г ~
18:3 Линоленовая 0.1005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0193 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Дранники составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 57.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 20,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 73,1 %, марганцем - 13,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 13,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Дранники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 188,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ