Рецепт Щука жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щука жаренная

Щука (Жарка) 300 г
Кукурузная мука 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щука жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1090 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.1% 429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 0.9477 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6383 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 10.154 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3939 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.392 мг 15 мг 22.6% 14.6% 442 г
Витамин РР, НЭ 7.8462 мг 20 мг 39.2% 25.4% 255 г
Ниацин 3.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.31 мг 2500 мг 7.7% 5% 1307 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 4.7% 1381 г
Натрий, Na 29.62 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4389 г
Сера, S 242.31 мг 1000 мг 24.2% 15.7% 413 г
Фосфор, Ph 160.8 мг 800 мг 20.1% 13% 498 г
Хлор, Cl 69.23 мг 2300 мг 3% 1.9% 3322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2214 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2600 г
Кобальт, Co 23.077 мкг 10 мкг 230.8% 149.4% 43 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3466 г
Медь, Cu 126.92 мкг 1000 мкг 12.7% 8.2% 788 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1517 г
Никель, Ni 6.923 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13865 г
Хром, Cr 63.46 мкг 50 мкг 126.9% 82.1% 79 г
Цинк, Zn 1.1538 мг 12 мг 9.6% 6.2% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1885 г ~
Валин 1.1308 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 1.0846 г ~
Лейцин 1.6154 г ~
Лизин 1.8692 г ~
Метионин 0.6115 г ~
Метионин + Цистеин 0.9115 г ~
Треонин 0.9115 г ~
Триптофан 0.2077 г ~
Фенилаланин 0.7846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3615 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8692 г ~
Глицин 1.1654 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 1.2923 г ~
Серин 0.6577 г ~
Тирозин 0.5769 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.5385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5192 г ~
18:0 Стеариновая 0.2942 г ~
20:0 Арахиновая 0.0173 г ~
22:0 Бегеновая 0.0404 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0692 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6577 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 21.2%
18:2 Линолевая 3.5077 г ~
18:3 Линоленовая 0.0231 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0462 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0231 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0115 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0462 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Щука жаренная составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.5 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩУКА ЖАРЕННАЯ

Щука жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 39,2 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 230,8 %, медью - 12,7 %, хромом - 126,9 %

Чем полезен Щука жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щука жаренная, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ