Рецепт икра карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра карася

Икра сазанья пробойная (Жарка) 170 г
Масло подсолнечное 13 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "икра карася".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.4% 427 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.6% 496 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Зола 1.9398 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 5.3% 1084 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин В4, холин 61.72 мг 500 мг 12.3% 7.1% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.459 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16267 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.32 мг 15 мг 22.1% 12.7% 452 г
Витамин Н, биотин 4.967 мкг 50 мкг 9.9% 5.7% 1007 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6221 мг 20 мг 18.1% 10.4% 552 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.45 мг 2500 мг 1.7% 1% 5754 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3917 г
Магний, Mg 5.19 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7707 г
Натрий, Na 668.65 мг 1300 мг 51.4% 29.5% 194 г
Сера, S 208.8 мг 1000 мг 20.9% 12% 479 г
Фосфор, Ph 51.1 мг 800 мг 6.4% 3.7% 1566 г
Хлор, Cl 1170.16 мг 2300 мг 50.9% 29.2% 197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2553 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3049 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 15.6% 370 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4367 г
Медь, Cu 28.84 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3467 г
Молибден, Mo 6.995 мкг 70 мкг 10% 5.7% 1001 г
Никель, Ni 5.574 мкг ~
Селен, Se 7.795 мкг 55 мкг 14.2% 8.2% 706 г
Фтор, F 412.98 мкг 4000 мкг 10.3% 5.9% 969 г
Хром, Cr 52.08 мкг 50 мкг 104.2% 59.9% 96 г
Цинк, Zn 0.9579 мг 12 мг 8% 4.6% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1943 г ~
Валин 0.1893 г ~
Гистидин* 0.0836 г ~
Изолейцин 0.1475 г ~
Лейцин 0.2656 г ~
Лизин 0.2213 г ~
Метионин 0.1033 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.0492 г ~
Фенилаланин 0.1598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1746 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3025 г ~
Глицин 0.1033 г ~
Глутаминовая кислота 0.4352 г ~
Пролин 0.0984 г ~
Серин 0.2287 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.0713 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.2077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9445 г ~
17:0 Маргариновая 0.0074 г ~
18:0 Стеариновая 0.5077 г ~
20:0 Арахиновая 0.0287 г ~
22:0 Бегеновая 0.0497 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9128 г min 16.8 г 17.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0959 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5579 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 23.4%
18:2 Линолевая 4.5186 г ~
18:3 Линоленовая 0.0148 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0246 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность икра карася составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.1 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА КАРАСЯ

икра карася богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 18,1 %, хлором - 50,9 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 14,2 %, хромом - 104,2 %

Чем полезен икра карася

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить икра карася, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра карася, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ